兰科动物有附生或地生草本， 附生兰又称气根兰， 是附生在热带、亚热带丛林中树干或岩石上， 依靠气根吸收养分和养料生长；地生兰是生长在地盘上， 原产于中国， 是兰科， 兰属的统称， 又称：“中国兰花”是多年生宿根草本花卉。 而国外大大都都栽培热带兰， 俗称：“洋兰花”。
我国栽培兰花已有两千多年汗青， 前人称赞兰花：兰叶如挑破凡障睿剑；兰花如指点群迷佛手；闻香如檀， ， 置兰之室不宜久坐， 故痴迷板滞者， 实难见识兰花之雅趣”。 可见兰花具有：“清新脱俗、王者幽香、群芳香祖”故有花中“四君子之二”的佳誉。 1987年兰花评为“中国十大名花第四”。
兰花四时翠绿， 花香不停。 按照花期可分为：“春兰、蕙兰、建兰、墨兰/寒兰”四大类。 每个类又分若干个名品。
1、春兰又称草兰， 2-3月份开花， 叶狭线形， 边沿有锯齿， 弯曲下垂， 花单生或双生， 花色有黄绿、白、紫等颜色品种。 香味清幽。 花瓣的外形有梅形、水仙、荷花、蝴蝶和素心等类型。 次要宝贵品种有：宋梅、贺神梅、翠一品、笑蝶、绿英、汤梅等。
1.1宋锦旋梅：简称宋梅。 春兰传统名兰梅瓣型代表品种。 三瓣紧而圆， 蚕蛾棒， 刘海舌；偶开荷花、或梅形水仙瓣；如兰花壮实有时也开并蒂兰花。 叶色浓绿， 叶幅较宽、叶尖钝， 老叶呈弓形下垂。 宋梅在春兰中无可匹敌， 为春兰“四大天王”之首。
1.2贺神梅：别名“鹦哥梅”。 梅瓣型。 叶色翠绿， 新芽淡紫红色， 细长有光泽， 叶大多斜立， 但有时半垂， 叶姿在春兰中別具一格。 梅瓣型上乘佳品， 花苞瓣为玫瑰红色， 端部有绿彩色， 紫红色筯纹能从基部到顶部。 大不雅音捧心， 基部狭小， 瓣前部阔而花形大， 两花瓣表里均有红丝状， 闭合于蕊柱之上。 刘海舌整齐收缩， 下缘稍扁， 圆而有棱角水白色， 上缀匀净鲜艳的淡红至紫红色， 顶部逐步转绿， 美艳绝伦。 可与宋梅相媲美。 为春兰老八种之一。 据说1915年春， 宁波市余姚兰农沈国宝， 在余姚鹦哥屹山寻得梅瓣春兰。 后卖给余姚药店老板贺永康， 贺以自已姓氏和花瓣形定名贺神梅。 此花于1930年高价卖往日本。
1.3翠一品：水仙瓣型。 前端呈微飘状， 软淡兜捧心， 圆舌的面有红色艳丽的大圆点出格鲜艳， 花葶细长， 肩平， 色翠。 老叶半垂性， 叶尖锋利， 量较薄， 苞叶浅红色。 此兰花色之翠绿， 形之清逸， 沉着大气是守花者之佳品。
1.4笑蝶：蝶瓣型。 民国初选出的春兰传统佳品之一。 花较大约5cm以上， 外三瓣稍宽， 翠绿色， 花瓣薄， 向后微翻卷， 大落肩， 捧瓣有紫红色线条， 上半边唇蝶化。
1.5绿英：梅瓣型。 叶量厚， 软阔， 锯齿细密， 叶尖稍钝， 老叶呈弓形半垂。 苞叶绿色有深筯纹， 颜色由外及里一层比一层淡。 花兜头乳白色， 外表光滑， 量软而柔， 两棒瓣紧闭， 将蕊柱完全罩住。 色如白玉， 形似玉雕工艺品“如意舌”。 此花莛、萼片、花瓣、叶子色如青梅果， 色泽翠绿欲滴， 为传统春兰佳品。
1.6汤梅：梅瓣型。 分窠半硬兜捧， 圆舌。 花瓣呈微黄绿色， 副瓣上有藐小点， 是汤梅兰花的特征。 花肩平， 略呈飞肩， 花葶高， 苞叶淡红色。 叶子半垂， 量薄， 叶面无光。 民国初由绍兴汤氏选出春兰名品， 后由绍兴棠棣阿高转卖至杭州吴圃臣。
2、蕙兰又称夏兰、九头兰。 叶线形细长， 绿色粗拙。 4-5月开花， 花茎曲立， 茎有5-13朵花， 花淡黄色， 唇瓣绿白色， 镶有红紫攻黑点， 花味清香。 次要品有程梅、关顶、大一品、荡字、老染字、上海梅、解佩等。
2.1程梅：蕙兰梅瓣型代表。 叶色深绿， 叶缘锯齿形， 第一片叶短而圆， 呈匙形。 花梗粗壮高峻， 小花柄紫色， 每梗花7-9朵。 外三瓣短圆紧边， 瓣肉厚而糯润， 花色淡黄绿， 瓣根有粉红云美丽异常。 主瓣呈上盖状， 平肩。 分头合背， 半硬棒， 捧瓣短圆阔大且整洁， 苗养壮了也能五瓣分窠。 龙吞舌。
2.2关顶：老八种梅瓣型。 叶宽大而长， 叶量硬厚， 新芽绿底有红晕纹， 叶姿半垂。 花苞赤壳， 紫红筋麻， 花梗超出跨越叶架50cm， 每本梗着花8-9朵， 赤梗赤花， 俗称“关老爷”， 喻其花带紫红色。 捧瓣为豆荚捧， 捧瓣易交搭。 大圆舌， 绿苔台上缀紫红点块。 花色较紫暗。 为蕙花梅瓣类精品。
2.3大一品：大荷花、水仙瓣型。 叶曲立带形， 基部半数而呈V形， 叶脉透亮， 边沿常有粗锯齿。 花常为浅黄绿色， 唇瓣有紫红色斑， 有香气， 花期3-5月。 大一品为绿荷形水仙瓣之冠。
2.4荡字：荷形水仙瓣， 传统蕙兰名品老八种之一。 叶姿半垂， 漂亮潇洒， 叶芽纯白转纯绿。 花色绿， 干细长， 十分秀丽。 外三瓣天圆细狭、紧边， 分窠蚕蛾捧， 如意舌平肩， 花葶细挺。
2.5老染字：蕙兰赤壳梅瓣型。 叶片短阔环垂， 多叶性， 每株叶片8-11片。 花梗细长高于叶架， 花梗绿色， 花柄紫色， 每杆着花7-12朵。 三瓣短窄紧边， 肩平， 分窠大不雅音兜捧心， 大加意舌。 有时花朵窿放， 唇瓣尖部被嵌窄不舒， 上翘或歪斜， 大多偏向一边， 故称为秤钩头老染字。 花黄绿泛赤不敷明丽且花型较小， 为蕙兰老八种之一， 久开花至谢稳定形。
2.6上海梅：老八种之一， 绿壳梅瓣型。 老叶呈镰形， 叶绿有光泽， 叶姿半垂脚。 苞叶赤绿色。 花瓣量厚紧边， 瓣端呈匙形， 一字肩， 花瓣半硬捧， 圆整光洁， 唇瓣穿腮小如意舌， 舌面有艳丽密集的红点， 花色翠绿。
2.7解佩：绿花梅瓣型。 叶子油润有光泽， 有曲立、斜立、弯垂叶等。 花瓣翠绿， 白玉捧心， 誉称“红簪碧玉”。 萼瓣摆布对称， 平肩为正品；如鸟翼向两侧上斜， 称飞肩为神品；下方倾斜叫落肩为下品。
3、建兰：7-9月秋天开花。 一茎着花6-12朵， 花黄绿色， 淡黄褐色， 暗紫色条纹， 香味浓郁。 次要品种：小桃红、铁骨素、金丝马尾、金荷、绿梅、宝岛仙女、大凤素、青山玉泉、荷花素等。
3.1小桃红：荷花瓣型。 花色大多为黄绿或浅红色， 中透浅紫红色亦有绿色， 多有红色线条。
3.2铁骨素：绿覆轮瓣型。 叶、花梗量坚硬若铁， 故称“铁骨素”花色素白无黑点， 花朵繁密， 净洁如玉， 非常芬香。
3.3金丝马尾：是建兰变种的叶艺素心第一传统名品。 叶子两边及中骨旁骨， 共有金黄色金丝五缕， 贯彻首尾， 故称“金丝马尾”。 微落肩正格花型， 花瓣基部披挂紫红色筯纹， 唇瓣摆列不规则的浅紫红色斑块， 花味醇香。
3.4金荷：荷花黄莲瓣型。 花色金黄， 花序3-13朵。 金荷有三圆：花圆、瓣圆、、舌圆；叶有二极：极宽、极厚。 那在四时荷花瓣中并世无双， 被誉为建兰宝贵品种。
3.5绿梅：梅瓣型。 叶细长， 中垂叶姿， 色翠绿。 花型三瓣圆头、紧边、皱角、平肩。 色绿至杏黄， 一茎常开6朵花， 一年可开花3次以上。
3.6宝岛仙女：水仙瓣型。 花大， 外三瓣呈淡红色基部色稍深， 而先端带青绿。 花序四朵， 花萼黄绿色， 美若仙女， 花香醇芬幽远。 为建兰中极品。
3.7大凤素：水仙瓣型。 它的叶片多扭似大公鸡的秀尾毛一样， 而鸡古美称凤， 又因叶片光泽度高而称“润叶大凤尾素”。 花瓣色洁白而泛翠绿晕， 花香浓醇幽远。
3.8青山玉泉：是建兰名品， 它以素心绿爪而闻名于世。 花常有香气， 色泽变革较大， 为浅黄绿色而具紫斑。
3.9荷花素：荷花瓣型。 传统名品。 花瓣肥阔， 花朵巨大， 色净绿， 花较香且开花率高。
4、墨兰/寒兰：都为冬天开花。 墨兰叶宽而长， 有光泽， 花茎高， 着花5-10朵， 花瓣多带紫褐色条纹， 春节前后开花。 寒兰叶狭曲立， 茎细矗立每茎着花5-7朵， 花小瓣狭， 分为黄、白、青红、紫等色， 浓香。
4.1大屯麒麟墨兰：水仙瓣/巢式奇瓣型。 花型特殊， 主副瓣构成双层， 第一层柳叶瓣， 第二层是水仙瓣。 捧心时成兜但有时无。 唇瓣呈双层三裂， 卷舌、大瓣舌带鲜红点， 浓香。
4.2金嘴墨兰：因其尖叶部为金黄而得名。 花色变革较大， 常为暗紫色或紫褐色而具淡色唇瓣， 也有黄绿色、桃红色或白色的， 一般有较浓的香气。
4.3寒兰：总状花序疏生5-12朵花， 花常为淡黄绿色而具淡黄色唇瓣， 也有其它花色， 常有浓郁香气。
（完）
