“伤风了？多喝热水！ ”
“肚子疼？多喝热水！ ”
“来大阿姨？多喝热水！ ”
…………
喝热水，似乎是中国人骨子里的传统。
固然男友口中的“多喝热水”总带着点敷衍的意味，但不克不及承认的是，热水在许多情形下，确实是灵丹妙药。
尤其是在乍暖还寒的如今，回到家里，一杯热水，立即就能让人回满元气。
可在国外，喝热水却其实不常见。
同处亚洲的日本与韩国，即便是在寒冬季节，也习惯每餐喝冷水，以至有时还会加冰块。
讲到那里，不由疑问，他们的牙齿和肚子不会疼吗？冷水与热水之争，莫非在于体量的差别？
01
全民喝热水的习惯
其实其实不古老
在答复那个问题前，要先明白一个概念：中文语境下的热水，凡是指的是凉水煮到沸腾形态又天然降温到能够入口的水。
中国人与热水，可是有一段渊源的。
按照考古学家研究，早在两万年前，就已经有人把水拆在容器里架在火上加热了。
而喝热水能成为生活习惯，则离不开“茶”文化的流行。
唐朝流行煎茶，即把茶研磨为粉末，待水煮沸，参加茶粉，就大功乐成了。
而宋代则习惯点茶，同样用茶粉与滚水，只不外是反过来将滚水冲入茶粉中。
人们如今品茗的体例，是起源于明朝，也就是用滚水沏茶。
但要留意的是，固然喝热水的习惯早已有之，但那仅局限于有钱人或文人傍边。
一个很骨感的现实是：大部门人都要每天做工，是没那个闲情高雅等水烧开的，而好用些的保温设备在其时也是上流社会才气享用得起的。
全民都习惯喝上热水，其实距今也才七十年。
上世纪 50 年代，新华社公开了一项供词，称美军在朝鲜投放细菌弹。
为了进步全国卫生程度，1952年，全国掀起了一场“爱国卫生运动”，此中很重要的一项，就是把水烧开了再喝。
那是有理论根底的：在滚水里，绝大大都细菌都难以存活。
陪伴着国度层面的撑持，能将水烧开而且保温的热水壶走入了寻常苍生家。精神理念与物量前提都已经具备，从此，才有了全民喝热水的习惯。
02
为何国外没有喝热水的习惯呢？
其实，中世纪的欧洲卫生情况堪忧，水源污染严峻，还曾引发了至今提到还令人感应惊悚的霍乱等流行症。
痛定思痛，19 世纪，英国决定从污染的泉源——水资本改善，但体例不是将水煮沸，而是借着工业革命的东风，成立了一整套的过滤灭菌系统。
两种差别的抉择，素质都是一样的，那就是喝安康无污染的水。
于是，那也就沿袭下来，别离成了各自地域的习惯。
03
喝热水好仍是喝凉水好？
可能有人认为，在水自己的卫生情况之外，热水就是比凉水好，究竟结果有些人在喝了凉水之后就会闹肚子，紧接着酿成“喷射兵士”。
其实，按照科学研究，凉水与热水对身体的影响并没那样大。
人的身体有一套温度调理机造，只要不处在极端情况，无论外界多冷或者多热，体温城市固定在 37°C。
而你喝的凉水与热水，从口腔、喉咙、消化道走一遭之后，温度其实已经和人体的温度非常接近了。
有人会问，莫非就没有误差吗？
一项尝试告诉你：哪怕是忍住痛苦悲伤喝了烫水，或者吃了一大桶冰淇淋，胃内的温度变革也不会超越 0.3°C。
有人喝凉水感应不恬逸，其实可能只是他本人的体量过于敏感，就像有人不克不及吃辣一样。
一切全在于小我体量的差别，不是冷水和热水自己有什么高低。
所以，你觉得喝热水恬逸就喝热水，觉得喝凉水爽快就喝凉水，全都因人而异，没有绝对指南。
但热水，在有些情况下，确实是比冷水多一些效果的。
好比女生来月经的时候，用热水热敷有舒张血管的感化，能够帮忙暂时缓解痛经。但那其实不能根治。
在冲泡药剂或蜂蜜的时候，热水也比凉水有用，但那仅仅是因为热水更好冲开粉末，和营养之类的实的毫无关系。
04
喝热水，也要讲究姿势办法
关于许多人来讲，喝热水已经构成了习惯，既然凉水和热水没有太多的高低之分，那个习惯天然没需要改。
只不外，喝热水，也是有许多留意事项的，不克不及让它酿成一个有害的习惯。
1.喝热水，温度要高一些才好？
在一些晚辈眼里，热水已经约等于烫水了，再烫的水，都能喝进去。现实上，那是一个其实不科学的做法——温度太高，反而会对人体形成危害。
世界卫生组织将 65°C 以上的热水列为“2A类致癌物”（“2A类致癌物”是指在动物尝试中发现充实的致癌性证据。对人体有理论上的致癌性，但目前尝试证据有限）。
此外，能够必定的是，喝温渡过高的水，是有烫伤口腔的可能的。不想嘴巴长泡，更好明白一下，那个“热水”，指的其实也就是“温水”。
2.烧开屡次的水不克不及喝？
在家族微信群聊里，老是有如许的传言：水不克不及频频烧开，不然会有亚硝酸盐，对人体有害。
俗话说，抛开计量谈毒性都是耍地痞。
有研究统计了水烧开 1 次与 20 次的亚硝酸盐含量，别离是 0.021mg/L 与 0.038mg/L，那个量远远低于国度生活用水的尺度1mg/L。
并且，研究里的 20 次已经是极端情况了。
现实里，水顶多烧开个两三次就会喝完，亚硝酸盐的增长含量和烧开一次的比拟能够忽略不计。
不外，若是是用饮水机喝水，那要留意了：
饮水机在一冷一热的利用过程中会繁殖细菌，从而污染水。想处理那个问题，按期清理饮水机即可。
水烧开屡次，自己是不会影响到安康情况的。
3.吃药时必然要用热水？
那个说法同样是以偏概全的，差别的药性有差别的服用办法。
在几种情况下，热水是会起副感化的。
好比服用维生素、益生菌、活疫苗的时候，服用 40°C 以上的温水会毁坏构造。
在服用胶囊的时候，热水还可能会加速胶囊壳的消融，招致胶囊里的药物提早释放。
而在服用糖浆来行咳的时候，用温水调和，同样会招致药效变低，究竟结果，糖浆就是要附着在咽喉外表才气有感化。
总之，必然要看申明书的留意事项。
4.水要多喝？
水是生命之源，按照中国炊事指南，女性与男性的每日起码饮水量别离是 1.5L 与 1.7L。
但比起一味多喝，饮水的时机愈加重要。
不克不及长时间不喝，比及渴了再一股脑喝一大桶，究竟结果，你觉得渴了，是身体已经发出信号了。
总而言之，不消迷信热水，只要水是卫生清洁的，且你喝了之后不会身体不适。就算是冰的，也不妨。
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来源：科普中国
编纂：梁诗慧
责编：邓睿
